- calabacín - 600 gramos
- cebola - 2 pezas
- Tomates - 3 pezas
- allo - 2 dentes
- maionesa - 3/4 de vidro
- vinagre - 1 cucharadita
- azucre - 1/2 cucharaditas
- sal - - a gusto
O squash coréxase en rodajas, o espesor é de aproximadamente 1 cm. Desprázase con sal e deixe a media hora para remojar e despois lave e seque completamente. As cebolas son cortadas en medio aneis, salgadas e cocidas. Engádese vinagre, azucre e deixe durante 52-30 minutos para que estea correctamente adobado. Coloque as marmolas nunha bandexa para hornear, engrasarlas, espolvoras con aceite e despois cocer ao forno a 220 ° C durante 20 minutos. Os produtos acabados son eliminados e arrefriados. Os tomates son cortados en cubos, salgados e mesturados con allo finamente picado. Coloca os ingredientes en capas nunha tixola: calabacín, cebola, tomate. Antes de servir, séntese con maionesa e deleitarse con verduras.
Porcións: 8