Unha nova presentación de arenque Se estás cansado de xogar cos "Arenque baixo o abrigo" tradicional para cada festa, pero non podes abandonar este delicioso peixe, entón prepara unha ensalada completamente nova feita por produtos aparentemente incompatibles. O sabor desta ensalada é moi delicado, cun aroma pronunciado de arenque e, polo tanto, inusual. Prepare unha ensalada con arenque, só por mor dos teus convidados con asombro levantar as cejas e preguntarche o que poñer nel. Para unha ensalada cómpre coller un peixe real e completo e separalo, separándoo da pel e dos ósos. Por suposto, co filete acabado de arenque dun fermoso jar, hai menos ruído, pero o sabor do teu prato non será o que debería ser. Outro ingrediente principal da ensalada é ovos, pero non o pollo, pero a codorniz. En moitos países, son moito máis populares que o pollo, e non se consideran tan delicada como a que temos. En Xapón, por exemplo, véndense non só en supermercados, senón tamén en quioscos que venden xornais, mentres que nas escolas os ovos de codorniz son alimentados por alumnos antes de que comecen as clases.
Ingredientes:- Arenque salado 1 pc.
- Ensalada verde 1 feixe
- Cebola verde 1 rama
- Ovos de codorniz 10 pezas.
- Queixo Parmesano 50 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 4 cdas. l.
- Lemon 1 pc.
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Paso 1 Para unha ensalada que tomamos: arenque, ovos de codorniz, parmesano, leituga, cebola e especias verdes.
- Paso 2 Lavar o monte de leituga, secar as follas e cortar.
- Paso 3 Lavar e picar finamente o montón de cebolas verdes.
- Paso 4 Parmesano esfregue cun ralador fino.
- Paso 5 Corte os filetes de arenque en pequenos anacos. Ovos de codorniz previamente duros (5 minutos do punto de ebulición) e cortados en metades.
- Paso 6 Para preparar o aderezo de ensalada, mestura 3-4 culleres de sopa de aceite de xirasol, medio zume de limón, unha pitada de sal e pementa negra.
- Paso 7 Conecta todos os produtos, Despeje con aderezo e mestura suavemente.