Ensalada con formigón e queixo de cabra

As miñas mazás, peladas, cortadas en pratos finos e fritas en oliva. Ingredientes:

• Figos - 3 pezas
• Anacardos - 1 Art. unha cullerada
• Queixo de cabra - 100 gramos
• Apple - 1 peza
• Limón - 1/2 pezas
• Azucre - 1 cucharadita
• Follas de ensalada - - A gusto
• Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada

Instrucións

As miñas mazás, peladas, cortadas en pratos finos e fritas en aceite de oliva. Engade as noces picadas na tixola, frite suavemente, retíreas do lume. Deixamos arrefriar. Distribuímos no prato lavado, escurrido e follas de leituga escollidas a man. Distribuír a ensalada cortada nas puntas dos higos. Engade as rodajas de mazá, noces e queixo de cabra cortadas en pequenos cubos. Despeje a ensalada cunha mestura de zume de limón, aceite de oliva e azucre. A ensalada está lista!

Porcións: 1-2