Ensalada en salsa de queixo. Antes dunha fermosa ensalada festiva. Esta ensalada non só é interesante en aparencia, é moi útil. O compoñente principal da ensalada é a raíz do apio. Esta raíz foi cantada polo antigo Homer, como unha fermosa raíz. A deusa da beleza Aphrodite consumía diariamente esta verdura. Os aceites esenciais que están na raíz, melloran a dixestión, cobran á persoa con enerxía e ata poden protexelo contra varias enfermidades. Tras esa publicidade é necesario preparar unha ensalada. Vestir nunha ensalada tamén é diferente do habitual e tradicional. É salsa de queixo. Come comida sa e mantéñase saudable!
Ingredientes:- Raíz de apio 200 g
- Pera 300 g
- Ensalada ensalada verde 100 g
- Nogal 50 g
- Mollo de limón 1 cda. l.
- Queixo de cabra queixo 150 g
- Crema 100 ml
- Dedo de allo 1
- Menta fresca 10 g
- Paso 1 Para facer unha ensalada, cómpre tomar unha raíz de apio, unha pera madura, noces, follas de leituga, zume de limón; para salsa - crema, queixo de cabra, un par de puntas de menta, allo.
- Paso 2: Descasque as noces, fríña a lume baixo, fregar nunha toalla de liño para eliminar as cascas.
- Paso 3 Moler as froitos secos cunha rolda, previamente cubríndoos con película alimentaria.
- 4. Lavar a raíz do apio. Descascada a casca. Moer nun ralador groso.
- 5. Lavar a pera. Seco. Descascada a casca. Corte a polpa de pera en cubos.
- Paso 6 Combina a raíz triturada e apio, mestura.
- Paso 7 Despeje o zume de limón. Mesturar Engade a migas da tuerca. Mestura todo de novo.
- Paso 8 Prepare a salsa de queixo. Tome 2-3 xuntas de menta. Separar as follas. Grind it.
- Paso 9: Despeje a crema nunha cacerola, engade o allo picado, follas de menta e talos. Fervao. Cubra a pota cunha tapa. Deixar repousar durante 10 minutos. Colar a través dun colador.
- Paso 10: Despeje o queixo suave con crema de azafrán. Mesturar, combinar con queixo. En caso necesario, limpe cunha peneira. A salsa está lista. A sal non engade, xa que o queixo é salado.
- Paso 11 Servir a ensalada con salsa de queixo. Mesturar
- Paso 12 Forme unha ensalada en forma de tazón redonda.
- Paso 13 Recollendo a ensalada. Coloca as follas da ensalada no fondo da tarxeta.
- Paso 14 Transfira coidadosamente a tixola para as follas de lechuga nun prato. Arriba coa salsa restante. Decorar con cuñas de noces. A parte superior da ensalada decorar cunha delicada flor da pera. Tiras finas de peras cortadas con cortadores de verduras. Espolvoreos con zume de limón. Forma os pétalos dunha pera nunha flor.