Lombo de carne nunha queixa de queixo

Tome o filete de carne, corte-lo en pequenas porcións - non moi pequeno. Marinou n Ingredientes:

• Lombo de carne - 500 gramos
• Queixo - 100 gramos
• Mostaza - 2 culleres de té
• Aceite vexetal - 50 gramos
• Amidón - 2 Art. culleres
• Ovo - 3 pezas
• Fariña - 50 gramos

Instrucións

Tome o filete de carne, corte-lo en pequenas porcións - non moi pequeno. Cortaremos a carne picada nunha mestura de sal, pementa e mostaza. Deixe casar polo menos unha hora. Mentres a carne é marinada, esfregue o queixo nun ralador fino. Cociñamos o queixo. Para iso, mestura o queixo, os ovos eo almidón e vencelos cun mesturador ata o uniforme. En anacardos póñense en rolo de filete de lombo e despois mergúllate en masa de queixo e fríache nunha tixola por 2-3 minutos a cada lado.

Porcións: 3-4