Ensalada de patacas e remolacha

A ensalada de patacas e remolacha é boa para servir carne fritada ou cocida. Ingredientes:

• remolacha - 3 pezas
• patacas - 3 pezas
• aceite vexetal - 2 elementos. culleres
• Vinagre do 3% - 1 ª. unha cullerada
• Fino ou perejil verde - 2 Art. culleres
• Sal e pementa negra - A gusto

Instrucións

A ensalada de patacas e remolacha é boa para servir carne fritada ou cocida. Preparación: Ferva nun uniforme ou asar a remolacha e patacas ao forno. Deixar arrefriar os legumes un pouco, despois limpar e cortar en rodajas. Poñer a remolacha e as patacas nunha tigela, condimentar con sal e pimienta. Engade o aceite vexetal e o vinagre, mestura. Poña a mestura nunha tixola e espolvoreo con herbas picadas.

Porcións: 1