- lula - 500 gramos
- patacas - 6-8 pezas
- lámpadas - 2 pezas
- aceite vexetal - 2-3 Art. culleres
- ovo - 1 peza
- migas de pan - 3 ª. culleres
- manteiga - 1-2 Art. culleres
- Sal e pementa - A gusto
Unha cazola de pataca tostada con lula é boa para un lanche. Preparación: Os calotes deben limparse a partir da película superficial e enjuagarse baixo auga fría. Nunha cacerola leve 1 litro de auga a ebulición. Mergullo en calamares fervendo e cociña por aproximadamente 1-3 minutos. Saltar o lula a través da moedor de carne. Quenta o aceite vexetal nunha tixola. Engade a cebola picada, lula, sal e pementa. Mestura e frite. Ferva as patacas, masticar a consistencia de puré de patacas e mesturar co ovo. Forma a cacerola con aceite e espolvoreo con pan rallado. Poñer a metade das puré de papas no molde, logo calamares fritos con cebola e encima o puré restante. Espolvoreo con fariña de rosca e asar ata que apareza unha cortiza ruddy. Enfriar a cazola na forma e ábrella ao prato. Espolvorear con manteiga, espolvorear con herbas picadas, cortar en rodajas e servir.
Porcións: 4