- pavo - 1.2 quilogramos (cocido)
- de cogomelos - 450 gramos
- manteiga ou margarina - 6 Art. culleres
- fariña - 6 Art. culleres
- Caldo de galiña - 1 vaso
- Soy Milk - 2 cuncas
- Espaguetes - 450 gramos
- Queixo parmesano - 1 cunca
- sal e pementa - - a gusto
Cortar os cogomelos. Cortar o pavo en anacos pequenos. Precalienta o forno a 220 grados. Derrita a manteiga nunha pota, engade a fariña. Cocer ata que a fariña comeza a burbullas. Agregar gradualmente o caldo de galiña, mexendo ata que a salsa espese. A continuación, engade leite de soia, sal, pementa e queixo parmesano. Engade turquía e cogomelos, ferva a lume baixo. Mentres tanto, cociña a pasta segundo as instrucións do paquete. Escorrer e mesturar cunha mestura de pavo. Poña a mestura nun prato de cocción cun revestimento antiadherente. Ás espaguetes co pavo no forno ata que o queixo se derrita.
Porcións: 8