- Manteiga - 60 gramos
- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- monte de follas de albahaca - 1 peza
- unha morea de perejil - 1 peza (1/3 de albahaca)
- allo - 2 dentes
- cebolas verdes - 1 peza
- sal - 2 pés
- pimienta - 1 pizca
- pan de ciabatta ou pan francés - 1 peza
- Queixo parmesano - 1 1/2 cuncas
1. Coloque a manteiga, o aceite de oliva, a albahaca, o perejil, o ajo e as cebolas nunha tixela dun procesador de alimentos. Mesturar todos os ingredientes completamente ata obter unha consistencia uniforme. Sazonar con sal e pementa. 2. Cortar o pan pola metade e engrasar as dúas metades con aceite de albahaca preparado. 3. Dobra as metades xuntas e enrolla en folla de aluminio. Ás no forno a 200 grados durante 10 minutos. 4. Tomar o pan do forno, dividir as metades e espolvorear cada queixo parmesano ralado. Devolve as metades ao forno, engada o lume ata 260 graos e asa o pan ata que o queixo se derrita completamente, as metades do pan non se volverán douradas. 5. Cortar o pan en rodajas e servir quente.
Porcións: 6