Espinaca con pasas

As pasas remótanse en auga fervente quente, despois de 15 minutos, descárguese nun colador de lavado de espinaca, ou Ingridients:

• espinaca - 1 quilogramo
• pasas - 50 gramos
• allo - 3 dentes
• Piñóns - 3ª. culleres
• aceite de oliva - 3ª. culleres
• sal, pementa - - a gusto

Instrucións

Pasas empoleiradas en auga fervente quente, despois de 15 minutos, descartas nun colador Lavarse espinacas, cortar pecíolos ríxidos. Colocar as follas nunha cacerolita e poñelas a lume medio, logo que as follas comecen a marchitar. Quite do lume. Deixe espinacas frescas e grosas. Limpa o ajo, corte en placas finas e fríña xunto con piñóns en aceite precalentado durante 3 minutos. Engade espinacas e pasas, séntese con sal e pimienta e cociña, mexendo. 5 min

Porcións: 4