- Peitos de pollo (filetes) - 2 pezas
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Shallots - 1 peza
- Allo - 4 dentes
- Lemon - 1 peza
- Perejil - 2 Art. culleres
- Paprika - 1 cucharadita
- Sal, pementa - - A gusto
A receita deste prato non é miña, é honestamente prestado dun libro de receitas na cociña tradicional española, polo que un prato cun tramo pódese chamar español. De feito, esta é a forma máis sinxela de saborear o delicioso filete de polo: o limón e o ajo dan un sabor moi agradable. Un prato para aqueles momentos en que non hai absolutamente ningún momento para cociñar, pero queres algo inusual. Boa sorte! Receita de filetes de pollo con limón e allo: 1. Os peitos de pollo deben desanimarse adecuadamente. Cando os lugares sexan máis grosos, superámonos de forma máis intensa: o peito debe volverse bastante delgado. 2. Cortar os filetes de pollo en pequenas tiras, por suposto - ao longo das fibras (esta é unha galiña). Cortarase o suficientemente pequeno, tamén o ajo picado. O perejil está picado moi finamente. 3. Nunha tixola quentar o aceite de oliva, fritir nela cebola e allo, aderezado con pimentón. Freír literalmente 1 a 2 minutos. Entón poñemos o filete na tixola e frío por outros 3-4 minutos, revolviendo constantemente. 4. Engade ao perexil de galiña, o zume dun limón (ou cal), sal e pimienta. Mesturando, extinguimos 3-4 minutos máis e elimínanos do lume. Servir inmediatamente, ata que estea frío. Bon appetit!
Porcións: 3-4