- Filete de salmón sen pel - 220 gramos (ou filete de outro peixe vermello)
- Aceitunas - 40 gramos
- Limón Citrus - 1 gramo
- Lemon - 10 gramos
- Follas de perejil - 5 gramos
- Tarragon - 5 gramos
- Sal - 2 gramos
- Po de pementa negra - 1 gramo
- Faba verde - 60 gramos
- Sal - 3 gramos
- Aceite vexetal - 2 Art. culleres
Tome un anaco de filete de salmón sen pel. Se tes un salmón enteiro e despois cortou un anaco de filete, creo que non será difícil. Facemos unha marina para o noso peixe. Para facelo, tomemos a zestiga de limón nun pequeno ralador. Cortar a pulpa de limón en pequenos cubos e engadir á baga. As aceitunas son picadas finamente e engádense tamén á mestura de limón. Finalmente, engádelle á mestura verduras finamente picadas, sal e pementa. Mesturamos ben. Volvemos a un peixe. Faremos incisións moi profundas en todo o peixe ... e despois ao longo do peixe. Como resultado, obteremos esa grella. Nas fendas feitas por nós poñemos a mestura de herba limón preparada por nós. Poñemos os nosos peixes e fideos en vapor. Na parte superior, vexa o aceite e sal. Cocer durante uns 20 minutos, inmediatamente servido. Bon appetit! :)
Porcións: 1-2