- Atún - 400 gramos
- Salsa de Soia - 1 Art. unha cullerada
- Aceite de oliva - 6 elementos. culleres
- Zume de limón - 2 elementos. culleres
- Allo - 2 rodajas
- Aceite de sésamo - 1 cucharadita
- Pimenta e sal - A gusto
- Tomates - 3 pezas
- Aceite vexetal - 3 elementos. culleres
- Pimenta doce - 2 pezas
- Basilio, eneldo, perexil en 3 ramas - 9 pezas
1. Prepare a marina. Nunha tigela, mestura a salsa de soia, aceite de oliva, aceite de sésamo, zume de limón e allo picado. 2. Con toallas de papel iremos o filete de atún. A continuación, corte en filetes, aproximadamente un espesor de dous centímetros. Os filetes de atún póñense en pratos baixos, deixan o marinado e durante dúas horas limparemos na heladera. 3. Precalienta a tixola (non engrasemos a tixola con aceite). Retiremos os anacos de allo dos bifes e transfímosos á tixola. Frite os minutos dous ou catro, por ambos lados. A continuación, xire os bifes nun prato e cubra cunha tapa. 4. Prepare as verduras. Lavamos pementos e tomates, secámosllo. Oito ou cuartos cortámos os tomates. Pementos cortados pola metade, cortados en tiras finas. Nunha tixola, en aceite, froitas rapidamente. 5. As verduras transfírense a un prato, engade sal e engádelle herbas frescas. O bisté colócase xunto ás verduras.
Porcións: 2