"Un mordisco" Canape - a invención da cociña francesa. Os bocadillos pequenos son sempre un éxito durante unha festa. Pola contra, serven como un quentamento para a mesa principal. As canapas son doces e salgadas. Os detalles de canapé están suxeitos con pinchos, e ás veces con pinzas especiais. Canapes decora a mesa de buffet coa súa variedade. Ofrezo unha das combinacións de bocadillos tan deliciosos. Creo que os meus compañeiros comparten con gusto os seus conxuntos de deliciosas combinacións nun pincho.
Ingredientes:- Ovos codorniz 8 pezas.
- Po de pementa negra 1 g
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Sal 1 g
- Cilantro fresco 20 g
- Eneldo fresco 20 g
- Pan negro 3 uds.
- Aguacate 1 pc.
- Salmón salgado 100 g
- Sésamo branco 3 g
- Paso 1 Para preparar o canapé, tome 3 rodajas de pan negro, aceite de oliva, salmón salgado, ovos de codorniz, aguacate, eneldo e cilantro, pementa negra.
- Paso 2 Configure os ovos de codorniz. Prepare a base de pan de canapé. Cortar en cubos de 2 cm de tamaño 2 cm. Fritir lentamente a ambos os dous lados nunha tixola en 1 cunca. de aceite de oliva.
- Paso 3 Corte o salmón en rodajas do mesmo tamaño. Deter as rodajas de peixe en pan tostado.
- Paso 4 Limpar o aguacate. Puro con 1 cdita. aceite de oliva, verdes picados, un pouco de sal e pementa. Despeje o puré de aguacate en rodajas de salmón.
- Paso 5 Ovos de codorniz limpo. Corda sobre un pincho e pegado nun frasco de canapé. Decorar con sementes de sésamo. Sirva ready-made canapes para lanches.