Framboesa

As framboesas limítanse e quítanse de lixo. Pon as framboesas nunha pota, engade 100 ml de auga Ingredientes:

• Framboesa - 500 gramos
• Vodka - 25 mililitros
• Groselha vermella - 125 gramos
• Sugar - 500 gramos
• Auga - 100 mililitros

Instrucións

As framboesas limítanse e quítanse de lixo. Distribuímos frambuesas nunha cacerola, engadimos 100 ml de auga e fervémoslle. Cando ferve, reducimos o lume e cocemos, mexendo por outros 4 minutos. A través da cheesecloth, colar o zume de framboesa - debería virar aproximadamente un terzo dun litro de zume. No zume de framboesa resultante engadimos vodka. Engade azucre ao zume de framboesa, ferva. A continuación engádese a mesma groselha vermella pelada e lavada e cociña por 2-3 minutos máis. A continuación, elimina do calor e inmediatamente dispensar os frascos esterilizados. Pechamos os bancos. Deixan que os bancos teñan un mínimo de unhas horas, ¡ea nosa marmelada de framboesa está lista!

Porcións: 3-4