- Fariña - 250 gramos
- Aceite - 180 gramos
- Po de azucre - 100 gramos
- Yolks - 2 pezas
- Sal - - A gusto
- Mascarpone - 250 gramos
- Crema - 100 millilitros
- Groselha vermella - 1.5 cuncas
- Azucre - 1 vaso
- Xelatina con placas - 8 pezas
Comezar de serie - cun mesturador, bater lixeiramente a mantequilla con po de azucre. Engade dúas xemas, fariña e unha pitada de sal á mestura. Se queres, podes engadir un pouco de amapola. Batre ata que estea suave e suave. Envolvemos a masa nunha película e na neveira por 20 minutos. A continuación, a masa está enrolada e colocada nun molde. Ás por 30 minutos a 180 grados. Mentres tanto, a masa é cocida, eliminando a grosella, a limpeza de escombros, follas e cepillos. Tome un vaso de auga medio, engade unha media cunca de azucre e dúas groselhas. Leve a ferver e colar. Será xarope de groselha, que aínda necesitamos. Como se indica nas instrucións, mergullo as placas en gelatina. A continuación, espremer e poñer en xarope de groselha quente. A xelatina debe disolverse completamente. Mesturar mascarpone, crema e noso xerme de groselha con gelatina. Distribuímos a mestura resultante sobre a masa e colócaa na neveira durante a noite. Cando se endurece, espolvora as bagas na parte superior. Pola mañá sae da neveira esta beleza: Bon appetit!
Porcións: 7-8