Crackers caseros As galletas son galletas lixeiras e crujientes. Pode ser tanto doce como salgado. A variedade de sabor de galletas pode variarse fácilmente agregando varias especias e ingredientes adicionais (queixos, aceitunas trituradas, aceitunas, etc.). A manteiga desta receita pode ser substituída por margarina e crema en vez de crema agria. As galletas poden estar en forma dun diamante, un cadrado, un rectángulo e os bordos poden ser feitos ou ondulados coa axuda dun rolo.
Ingredientes:- Fariña de Trigo 175 g
- Manteiga 100 g
- Sal 1 pinch
- Po de cocción 2g
- Azucre 3 g
- Mestura de herbas italianas 2 g
- Sour cream 1 tbsp. l.
- Paso 1 Prepare os produtos: fariña de trigo tamizada, manteiga fría, unha pitada de sal, azucre, po de asado e unha mestura de herbas italianas.
- Paso 2 Combina a fariña con azucre, sal, po de cocción. Mesturar Combina con aceite frío nunha miga.
- Paso 3 Engade as herbas, a crema agria e as mans para amasar unha masa homogénea. Durante unha hora, coloque o balón da masa acabada no frigorífico.
- Paso 4 Despeje a masa uns 2 mm de espesor sobre unha folla de papel pergamino. Corte en anacos de tamaño e forma arbitrarios.
- Paso 5 Poñer os galletas de asar nun horno precalentado a 200 ° C e cocer durante uns 15 minutos. Saia, xenial.