Vieiras con espárragos verdes e parmesano

Ferva os espárragos en auga fervendo salgada, conséguea cando estea case listo (un pouco máis hlo Ingredientes:

• Vieiras - 16 pezas
• espárragos verdes - 250 gramos
• queixo rallado Parmesano - 3 Art. culleres
• aceite de oliva - 3ª. culleres
• sal, pementa - - a gusto

Instrucións

Ferva os espárragos en auga fervendo salgada, conséguea cando estea case listo (un pouco crujiente). Conséguea e colócaa con auga fría e, a continuación, colócase e resíquea. A continuación, corte. Limpar, enxágüe e seque as vieiras. Aceite o olvkovoe fuertemente nunha tixola. Coloque as vieiras e frítese por 1 a 2 minutos a cada lado ata que estean douradas. Lixeiramente elimina o lume e engade os espárragos. Engadir o parmesano ralado. E cociña, mexendo por 1-2 minutos. Poña pratos quentes e serve inmediatamente.

Porcións: 4