- flocos de avea - 6 cuncas
- noces - 1 1/4 cuncas
- sementes - 1/4 cuncas
- embriones de trigo ou linhaça - 1/3 de vidro
- Canela molida - 3/4 culleres de té
- claras de ovo - 3 pezas
- Sal - 3/4 culleres de té
- azucre, mel, xarope de agave ou melaza - 3/4 cuncas
- aceite de oliva - 1/3 cunca
- Froitas secas - 1 vaso
Precalienta o forno a 170 graos. Mestura avea, noces, sementes, xerme de trigo e canela nun bol grande. Noutro bol, bate os ovos brancos e sal nunha escuma. Engade azucre e aceite de oliva. Engadir os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mesturar. Coloque a mestura nas láminas de cocción e nivelalo. Ás por 20 minutos, logo xire suavemente usando unha espátula. Continúa a cocer ata marrón dourado, uns 10 minutos. Deixar arrefriar completamente, logo poñer nunha tixela e mesturar suavemente en froitos secos.
Porcións: 4