- Hops-Suneli - 1 pinch
- Gulxín de porco - 500 gramos
- Paprika - 1 cucharadita
- Arco - 2 pezas
- Pimenta e sal - - A gusto
- Cenoria - 1 peza
- Aceite vexetal - 30 mililitros
- Pumpkin - 300 gramos
- Táboa Viño branco - 300 millilitros
- Allo - 2 dentes
1. Primeiro de todo, enxágüe ben o gulash de porco, enche o viño branco e elimíneo durante toda a noite na heladera. Despois de que a carne se manteña, ponse nunha tixola e frite suavemente ata que se marione. 2. Limpar as patacas, lavarlas e cortalas en pequenos anacos. Agora, con auga morna, uns sesenta graos, vertemos as patacas e deixámolos por vinte minutos, isto debe facerse para eliminar o amidón. Despois de lavar as patacas na auga. 3. Limpemos as cenorias e as cenorias. Picar finamente a cebola e cortar as cenorias un pouco máis grande. En aceite vexetal, antes da transparencia, gardaremos a metade da cebola picada. Agora agregue a carne e preto de trinta minutos coa tapa pechada, cocido nun pequeno incendio. A continuación, engade as patacas e o cocido durante uns quince minutos máis. Pementa e sal. 4. Limpemos a cabaza da casca e cortámola en anacos grandes. As cebolas restantes gardaranse con cenoria, engadimos anacos de cabaza e durante uns quince minutos continuamos a extinguirse. Mesturar e abocar o viño branco. Minutos por cinco antes do final engadimos allo picado e pemento. 5. Poña a carne e as patacas nunha tigela, engade o cocido de cabaza con cenoria e decórase con salsa.
Porcións: 6