Crostini con tomate

Picar finamente os nosos tomates. Na medida do posible cebola picada, allo e albahaca Ingredientes:

• Pan branco (baguette) - 200 gramos
• Tomate grande - 2 pezas
• Bulbo - 1 peza
• Allo - 2 dentes
• Follas de albahaca - 5 pezas
• Aceite de oliva - 20 mililitros
• Vinagre balsámico - - A gusto
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Picar finamente os nosos tomates. Na medida do posible cebola picada, allo e albahaca. Mesturar as verduras trituradas xunto con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal e pementa. A baguette é cortada en porcións pequenas e fritamente frita nunha tixola seca (sen engadir aceite). Nas pezas de baguette fritas arroxámonos o relleno de verduras. Bon appetit!

Porcións: 3-4