- carne de vaca - 800 gramos
- pementa doce - 3 pezas
- lámpada - 1 peza
- cenorias - 1 peza
- Tomates - 3 pezas
- patacas - 5 pezas
- pementa - 1 peza
- temperado para goulash - 1 cucharadita
- paprika - 1 cucharadita
- vexetación - 1 ª. unha cullerada
A carne corta en cubos e ponse nunha tixola. Despeje uns 3 litros de auga fría. Despois de ferver, elimina a escuma e engade un pouco de sal (a gusto). Cociña a lume baixo por 40 minutos. Limpar todas as verduras. Elimina as sementes da pimienta búlgara. Corte en cubos. Picar a cebola, as patacas e os tomates. Cenoria cortada en pequenos círculos. Coloque os legumes na carne uns minutos antes de cociñalos. Engadir pementos picados finamente picados. Continúa a cocer durante outros 30-40 minutos. Ao final, engade temperado para goulash. Espolvoreo con pemento e herbas (perexil, eneldo).
Porcións: 2