Filetes de corazón de ternera

1. Prepárense un corazón de vedella con verduras frescas, froitas e pementos estofados. Boas Ingredientes:

• unha morea de perejil - 1 peza
• Cor do ternera - 600 gramos
• Manzana ou pera - 1 peza
• Cebola - 2 pezas
• Persimmon - 1 peza
• Pepino - 1 peza
• Pimenta doce - 3 pezas

Instrucións

1. Prepárense un corazón de vedella con verduras frescas, froitas e pementos estofados. A carne frito e o caqui son ben combinados aquí, e estes produtos son moi útiles para o corazón. 2. As xanelas de espesor aproximado de dous ou tres centímetros cortan o corazón, necesariamente a través das fibras. Borrar da película, eliminar as veas. Enxamos, pementa e sal. En aceite vexetal, nunha tixola quente, fritir a carne por ambos os dous lados. 3. Limpemos a cebola e cortamos con aneis, metades barras ou pallas, se cortan as pemento, os séptos e as sementes. As cebolas serán rescatadas por separado, engadimos pementos e durante uns cinco a sete minutos, coa tapa pechada, a pimienta debe quedar suave. Pementa e sal. 4. Preparados bifes e pementos guisados ​​colocados nun prato. Verdes, anacos de mazá ou pera sen azucre, caqui e pepino serven por separado.

Porcións: 6