- Carne de porco - 1 quilogramo (pescozo)
- Cebola - 100 gramos
- Tomates - 100 gramos
- Albahaca secada - - A gusto
- Limón - 1/2 pezas
- Estragão seco - - A gusto
- Allo - 2 dentes
- Sal, pementa - - A gusto
Preparar un kebab shish de porco en xeorxiano é bastante fácil; o máis importante é que os ingredientes son frescos e de calidade. Recomendo a carne a decapado da noite, entón resultará máis suculenta, empapada, máis perfumada e apetitosa. Entón, unha receita paso a paso para shish kebab en xeorxiano de carne de porco: 1) A mina é o noso anaco de carne. Seca cunha toalla de papel. 2) Cortar a carne en pequenos anacos cadrados. 3) As pezas están apiladas nun prato profundo cómodo. Á carne agregamos: albahaca, estragón, pementa, sal. Mexendo. A continuación, engade os aneis de cebola picada e franxas de tomate. 4) Mesturamos todo coidadosamente coas nosas mans. Cubrimos e eliminamos para adobar na heladera durante 5 horas, e é mellor para toda a noite. 5) Despois de que a carne se manteña, mesturamos o ajo picado, o zume de medio limón e un pouco de pementa nun bol separado. 6) Tomamos a carne, deixámola arrefriar ata a temperatura ambiente e engádache sobre pinchos xunto coas cebolas e os tomates. 7) Poñemos os pinchos nun braseiro previamente preparado con brasas. Durante a preparación do kebab shish, regéralo periodicamente cunha mestura preparada de zume de limón, allo e pementa. Servimos a kebab ready shish de porco en xeorxiano con verduras frescas, herbas, salsa e viño tinto. Bon appetit! :)
Porcións: 4-5