- banco de feixón negro - 1 peza (480 g)
- lámpadas - 1/2 pezas
- allo - 2 dentes
- pementa vermella - 1 peza
- ovo - 1 peza
- Comiño - 1 cucharadita
- cebola en po - 1 cucharadita
- po de chile - 1 cucharadita
- salsa picante Sriracha - 1 st. unha cullerada
- Cilantro - 1/2 cunca
- migas de pan - 1 cunca
- aceite de colza - 2 elementos. culleres
- Bollos para hamburguesas - 4 pezas
1. Drene o líquido do feixón negro. Nun bol, amasar os feixóns cunha prensa de garbança ou pataca. Elimina as sementes da pimienta. Pelar os dentes de allo. 2. Usando un procesador de alimentos, cortar as cebolas, o ajo e os pimientos. Engade os feixóns e mestura. 3. Nun bol separado, mestura o ovo, comiño, cebola en po, chili en po, salsa de Sriracha e cilantro picado. Engadir á mestura de beans e mesturar ben. 4. Se a mestura contén moita cantidade de líquido, espértea a través do cheesecloth. Cando se libra do exceso de líquido, coloque a mestura nunha tigela e mestúrao coa media de migas. 5. Da masa recibida para formar 4 chuletas. Rodar as chuletas no resto do pan rallado. 6. Precalienta o aceite nunha salchicha a lume alto. Frite as patacas a ambos os dous lados ata que estean ben douradas. 7. Coloque as chuletas en rolos e serve inmediatamente. Se o desexa, podes engadir ao hamburguesa aguacate en rodajas, rodajas de tomate maduro e condimento favorito.
Porcións: 4