Unha sopa deliciosa con trigo semental Calquera sopa de caldo de galiña é un prato marabilloso, sabroso, nutritivo e saudable. E para a preparación do caldo non necesariamente se usa unha carcasa de paxaro enteira - axustada e deixada despois do corte de óso e pel, e ata giblets de galiña. Na maioría das veces o caldo de pollo está cheo de pasta, pasta, arroz, menos frecuentemente - vexetais. E intentou sopa de pollo con trigo sarraceno? Esta combinación é bastante agradable ao gusto, e non é necesario falar sobre os beneficios. Ademais, agora, cando os prezos deste groats volvéronse indecentemente altos, é moi caro alimentar a unha gran familia con mingau simple de trigo sarraceno. Polo tanto, prepararemos a sopa de trigo sarraceno; isto diversificará o seu menú diario e non require habilidades culinarias e sabedoría especiais. Parafraseando unha expresión ben coñecida, todo sabroso é moi sinxelo. A sopa de trigo sarraceno é comido con pracer polos nenos e ata os homes, onde os recordos das porridas do exército diario aínda están vivos e rexeitan o trigo mouro ou a cebada perla como adorno.
Ingredientes:- Polo de polo 1 pc.
- Trigo mouro 0.5 cucharadas.
- Patacas 4 pezas.
- Cebolas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Fresco eneldo 0,5 racimo
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper perfumado 4 pezas.
- Dedo de allo 1
- Paso 1 Para o caldo tomamos a coxa de galiña (tamén se pode tomar calquera outra parte da galiña) ben, poñelas nun pote de 2 litros, engade 4-5 chícharos de pementa, pizca de sal, folla de loureiro, allo pelado de allo e enche todo con frio auga. Cociña o caldo nun lume moi lento durante 40-50 minutos desde o momento de ebulición, eliminando a escuma.
- Paso 2 Cortar a cebola en cubos e ralar as zanahorias nun ralador groso.
- Paso 3: Frite verduras en aceite vexetal ata marrón dourado.
- Paso 4 Limpar a louza, lavar e cortar en cubos.
- Paso 5 Salsa de trigo sarraceno e enxágüe ben con auga fresca.
- Paso 6 Cando o caldo estea cocido, leve o pollo fóra del, repórtala, trae o caldo e agregue as patacas eo trigo sarraceno. Cociña por 15-20 minutos ata que as patacas estean listas.
- Paso 7 Tan pronto como as patacas son cocidas, engada o asado na sopa, engade sal e pimienta ao gusto. Servir a sopa de trigo sarraceno con verduras.