Manicura con receita de framboesa Raspberry mannik é unha verdadeira tentación culinaria. Esta sobremesa ten unha excelente cortiza crocante e un medio suave e poroso. A masa está perfectamente cocida, convértese en livián e aireada, e as froitas maduras e perfumadas conservan o seu gusto.
Manicura con framboesa - receita paso a paso
Non hai nada difícil na nosa receita, coceira o mannik con framboesas de xeito rápido e sinxelo. Só ten que recoller unha pequena cesta de framboesas e todos os demais produtos pódense atopar facilmente nas baldas da súa propia cociña. A nosa receita é adecuada para cociñar nun multivariado.
Ingredientes necesarios:
framboesa - 200 gr.
sémola - 300 gr.
manteiga - 50 gr.
azucre - 100 ml.
crema agria 250 ml.
ovos - 2 pezas.
po de cocción - 1 colher de chá.
sementes de sésamo - 1 colher de chá.
Instrución paso a paso:
Nunha tigela profunda, mestura azucre e manteiga suave. Os produtos non deben ser moídos ata a disolución completa dos cristais de azucre, mesturan o suficiente.
Separar as xemas das proteínas e poñelas na masa de azucre e as proteínas separadas son enviadas ao frigorífico.
Importante A exuberancia ea altura do mannik dependen da frescura dos ovos. Deben ser engadidos á masa polo "principio da biscuit": xemas separadas das proteínas. Se os ovos non están divididos en partes, o mannik resultará ser sólido.
Engade a crema de leite, pode levar o produto con calquera porcentaxe de graxa. A única condición é que a crema agria non debe ser demasiado ácida. Amasamos a base do exame.
Combinamos a sêmola co po de cocción, o mellor é producir estas manipulacións nun recipiente separado. O maná non é fariña, hai que mesturarse completamente, de xeito que o po do po de cocción distribúese uniformemente entre os grans.
Engade o manga á masa de ovo-agrio, agite e saia durante 15 minutos. Durante este tempo, o croup vai inchar e facer máis suave.
Chegamos as proteínas da heladera e vencelas cun liquidificador a unha espuma grosa.
Mestura as proteínas coa masa.
A forma de cocción está forrada con pergamino gastronómico, entón non haberá problemas coa separación do maníaco a partir dos bordos. A masa está dividida en tres partes. Na parte superior da primeira capa da proba expón o recheo de framboesa. As bagas deben estar enteiras e secas. Cubra a capa carmesí coa segunda porción da masa. Nuevamente poñemos bagas, derramamos a masa restrinxida. A superficie do mannik está nivelada e espolvoreada con sementes de sésamo.
Poñemos mannik con framboesas nun horno precalentado, establecemos a temperatura entre 170-180 graos. O tempo de cocción será de 40 a 50 minutos.
Retiremos o maniquí do molde xunto co papel e colócalo nun prato plano. Co mannik frío elimina o papel e corta a torta en porcións. O mannik refrixerado é moi fácil de cortar, non exprime nin se esgota. Para salientar o delicado sabor da baga do pastel, recoméndalo servir con té verde.
