- Pétalos de rosa - 400 gramos
- Azucre - 1 quilogramo
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
- Auga - 1.25 cuncas
Mermelada perfumada dos pétalos de rosas ¡¡¡¡¡¡¡Amo moito! É tan feminino e romántico, e só está preparado! Ademais, tal conxestionamento é moi útil para a saúde. Os pétalos de rosa conteñen vitaminas A, B, C e K, minerais. Como cociñar jam de pétalos de rosa? 1. Corte os pétalos da rosa para que a parte branca dos pétalos quede no pedúnculo. Limpa os pétalos con auga, permita que se drene o auga, esténdese cunha toalla limpa e seco. 2. Luego coloque os pétalos limpos e secos nunha pota de esmalte e cubra con media azucre (500 g). 3. Deter unha cucharadita de ácido cítrico nun cuarto de vaso de auga, engádelle aos pétalos de azucre e mestúralo de novo. Deixar os pétalos infundidos durante 6 horas. 4. Cocer o xarope do resto do azucre. Para iso, engade un vaso de auga ao azucre e ferva. 5. Cun xarope quente despexa os pétalos e cociña a lume lento ata que estea cocido. 6. Pon a mermelada preparada en frascos esterilizados e rolos. Bon appetit! Por certo, pode estirar a confitura preparada e escoller pétalos. Pódense engadir ao recheo de produtos de repostería ou facer un licor rosa. Basta vender os pétalos con vodka e insistir por un mes.
Porcións: 10