- Filete de pollo - 500 gramos
- Lemon - 1 peza
- Orégano seco - 1 cucharadita
- Aceite de oliva - 4 elementos. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
- Iogur natural - 125 gramos
- Pepino fresco - 1 peza
- Allo - 3 dentes
Comecemos co pollo. O filete de polo debe cortarse en anacos moi finos e marinar nunha mestura de aceite de oliva, zume de medio limón, sal, pementa e orégano. Temos marino por polo menos 3 horas. O pepino esfregue cun ralador medio e exprime o líquido (pero sen fanatismo) a partir do zume de pepino non necesita espremer). Mesturar o pepino ralado con iogur, zume de medio limón, allo picado, sal e pementa. Vostede recibirá sobre esta salsa - esta é a salsa grega Tsatsika. Queda para freir as pezas de polo adobadas nun lume rápido para formar unha cortiza crua. É literalmente 7-8 minutos: o filete de pollo frígase moi rápido. Servir inmediatamente con salsa cocida.
Porcións: 3-4