O pastel con ananás en conserva "Pie-pie" prepárase con rodajas de piña, cerezas e migas de caramelo no bordo. O pastel é o suficientemente doce, pero non amolece. Ten un sabor suave e suave. A estrutura é humidade suave e media. Para facer un pastel, necesitas 7 aneis de ananás (enlatados) e 7 cereixas (tomei conxelados, podes usar un cóctel). Hai que tomar ovos a temperatura ambiente.
Ingredientes:- Manteiga de 120 g
- Po de asado 1 cdita.
- Sal 1 g
- Fariña, trigo 160 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Cherry conxelado 30 g
- Piña enlatada 120 g
- Azucre 120 g
- Azucre marrón 60 g
- Unha mestura de especias para asar 0,5 cucharadita de té.
- Paso 1 Prepare as piñas e os líquidos a partir deles (será útil para a masa) cereixa, azucre - branco e marrón, manteiga cremosa suavizada, fariña, ovos.
- Paso 2 10-15 g de manteiga úsase para lubrificar o prato de cocción cun diámetro de 28 cm. Asegúrese de cubrir o taboleiro a metade da altura. Espolvoreo con azucre moreno, debe distribuírse uniformemente na forma.
- Paso 3 Separe uniformemente os círculos da piña, dentro de cada un puxo a cereixa.
- Paso 4 Ablandar a manteiga eo azucre.
- 5. Engada os ovos.
- Paso 6 Tamizar a fariña xunto co po de sal e cocción na tixela, unha mestura de especias (dentes moídos, canela, cadro, cúrcuma, casca de limón).
- Paso 7 Agita. A masa estará grosa o suficiente.
- Paso 8 Debes engadir 4-8 art. l. o líquido que queda da piña. Engade gradualmente, mexendo cada vez. A masa debe ser unha densidade de crema agria, líquido medio.
- Paso 9: Despeje a masa na forma preparada. Coloque o forno en precalentado a 180 ° C e asar durante 45 minutos.
- Paso 10 Saque o bolo. 5 minutos para pararse, xirar e quitar a forma. Deixar arrefriar.