- Bacon - 3 gramos (anacos longos)
- ovos - 6 pezas
- leite - 100 mililitros
- xamón fumado - 1 + 1/2 cuncas
- Queixo Cheddar - 1 Vidro (ralado)
- cebolas verdes - 1/2 cuncas (finamente picadas)
Frite o touciño ata que estea crujiente. Fresca e finamente picada. Precalentar o forno. Lubricar o prato de cerámica con margarina. Bata os ovos nunha tigela e vértese nun prato de cocción. Engadir o leite e mesturar. Engade as rodajas de xamón fumado e mestúralo ben. Rechear o queixo e mesturalo coa mestura de ovo e carne. Cortar e engadir unha cebola verde. Espolvoreo con bacon previamente cocido. Ás no forno durante 50 minutos. Comprobe a preparación da torta pode ser un palito. Piercing súa torta, debe permanecer seca.
Porcións: 4