- Lin - 1-1,5 quilogramos
- Cebolas - 2-3 pezas
- Champignons - 0.5 quilogramo
- Viño de mesa de viño branco - 1,5 cuncas
- Aceite vexetal - 5-6 Art. culleres
- Fariña - 1-2 Art. culleres
- Sal - 1,5 culleres de té
- Mestura de pemento terracota - 2-3 pés
- Lemon - 1 peza
- Verdes de perejil, eneldo - 50 gramos
Meu peixe, o limpiamos. Gutted. Cortámonos en anacos pequenos. Solim, pementa e mestura de zume a metade do limón. Mushrooms e cortados en asados. Nós limpo e cebola shinkuem. Frite as cogumelos e as cebolas con aceite vexetal. Cando a auga dos cogomelos se evapora e comezan a fritir, engade un pouco de harina e mestura completamente. Mantemos lume a 1-2 minutos. Fregamos unha casca cun limón. Poñemos o peixe no prato de cocción. Enriba do peixe pon cogomelos con cebola. Despeje o viño con ralladura de limón e coloque nun horno precalentado a 180 graos durante 40-50 minutos.
Porcións: 4-5