Mazás en caramelo Un postre marabilloso - mazás caramelizadas! Servir con un par de bolas de xeado, verter o caramelo da mazá restante ou calquera mermelada, espolvorear con noces e decorar o praliné. Prepare as mazás con antelación e, a continuación, disfrútalas coa sobremesa para os hóspedes. As mazás deste prato escollen variedades densas e amargas. Bon appetit!
Ingredientes:- Apple 2 pezas.
- Azucre 25 g
- Manteiga de 25 g
- Paso 1 Para preparar unha sobremesa, debes levar mazás, azucre, manteiga.
- Paso 2 Lavar as mazás, limpar, retirar o núcleo e cortar en 8 anacos.
- Paso 3 Nunha tixola, derrete a manteiga.
- 4. Coloque as rebanadas de mazás nunha tixola. Frite as mazás cun aspecto rosado para que se suavezan un pouco.
- Paso 5 Engadir azucre. Frite as mazás, mexendo, ata que cada lobo estea cuberto de caramelo.
- Paso 6 Asegúrese de que os lóbulos non queiman e que non se rompan. Elimine coidadosamente as rodajas da tixola.
- Paso 7: arrefriar as rodajas de mazá.
- Paso 8 Para preparar a sobremesa, pode usar un anel de moldaxe. Coloca lonxas dentes de mazás caramelizadas nun anel de moldaxe.
- Paso 9 Elimina o anel. Lavar as mazás con caramelo de mazá ou calquera atasco.
- Paso 10 Decorar a sobremesa con bagas, menta. Podes poñer bolas de sorbete ao seu carón. É moi bonito e delicioso para decorar a sobremesa crujiente praliné.