A sopa de peixe doutro xeito chámase oído. Esta sopa é moi sinxela de preparar. Pero moi saborosa e útil. Nesta sopa adoitan utilizarse verduras frescas e por suposto o peixe, tamén é mellor fresco. En principio, tal sopa pódese cociñar con calquera peixe. A sopa da sopa é ás veces chamada sopa de marca rusa, porque foi esta sopa de peixe que comezou a prepararse nos tempos antigos. Wuhu tamén pode ser feito a partir de varios tipos de peixes, o que lle dará unha sopa máis picante. A sopa de peixe rusa tradicional é un caldo claro e lixeiramente viscoso con verduras e peixes grandes. Ferva esta sopa de peixe recoméndase nun prato aberto, sen tapa, de xeito que o caldo vólvese transparente e viscoso, eo sabor do peixe non é demasiado brillante. Para que non teña dúbidas ao cociñar a sopa de peixe, aquí atoparás unha excelente receita paso a paso.
Ingredientes:- Enel doce 1 pc.
- Sal 1 cucharadita.
- Filete de salmón 1000g
- Parsley root 1 pc.
- Pimenta negra en po 1 cdita.
- Cebolas 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Folla da baía 5 pezas.
- Patacas 2 pezas.
- Paso 1 Encha a xesta de 3 h de auga con auga. Poña a pota a lume medio. Prepare o peixe, lave e corte en anacos grandes.
- Paso 2 Lavar e pelar as patacas, a raíz do perejil, as zanahorias e as cebolas. Cortar as patacas e as zanahorias en cubos, cortar a raíz do perejil en 4 partes. Na cebola, fai varias pinchazos cun coitelo.
- Paso 3 Engade sal á pota cando o auga ferve. E coloque todas as verduras alí.
- Paso 4 Cociña as verduras ata que as patacas estean listas. A continuación, bota a folla de loureiro e pementa negra.
- 5. Coloque o peixe na tixola e cociña por uns 7-9 minutos.
- Paso 6 Lavar e eneldo picado engádese á sopa. Cociña por 2-3 minutos máis.
- Paso 7 Antes de servir a sopa, coloque unha porción de limón nunha tigela.
- Paso 8: Despeje a sopa en pratos, previéndose a cebola ea raíz do perejil.