- Frijoles secos brancos - 500 gramos
- Pimenta doce - 1 peza
- Noces - 100 gramos
- Allo - 2 dentes
- Bay Leaf - 3 pezas
- Basilio seco - 0,5 cucharaditas
- Mestura de lúpulo-suneli - 0.5 cucharaditas
- Cebola - 2 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Zume de tomate - 250 millilitros
- Un monte de cilantro fresco - 1 peza
- Aceite de xirasol - 3 elementos. culleres
- Po de pementa negra - 3 pés
- Sal - 1 cucharadita
Os grans secos deben ser enxaguados, cheos de auga e deixánllos tan de noite. Ao día seguinte, drenamos a auga na que se atopaban os feixóns, encheron auga nova, tiraron tres follas de laurel e puxéronse lento. Cocer durante uns 90 minutos a lume baixo. Cenorias cortadas en tiras, pemento e cebola - cubos grandes. Sacamos as noces da cuncha e esmóguas cun licuador ou mortero. Nunha tixola quentar o aceite vexetal, tirar alí cebolas, cenorias e pemento. Frite por 5 minutos, a continuación, engade temperado e noces picadas. Frite verduras con especias e noces por 5 minutos máis. Verter un vaso de zume de tomate nunha tixola, reducir a calor e cocido durante 25-30 minutos baixo unha tapa pechada. A continuación, fregar na preparación de legumes preparados 1 dente de allo, sal, pechar a tapa e deixalo ferver durante 5-10 minutos. Cilantro e allo picado finamente. Mestura os feixóns cocidos, o aderezo de verduras eo cilantro fresco con allo. Unha boa mestura todo. Cubra a tapa e deixe a ferver durante uns 5 minutos. Pode servilo á mesa tanto frío como quente.
Porcións: 6-7