- Fariña - 1 Vidro
- Zanahorias - 3/4 cuncas (raladas)
- Sementes de millo - 1 Vidro
- Cilantro fresco - 1/2 cunca (finamente picado)
- Pimenta - 1 cucharadita
- Po para cocer - 1 cucharadita
- Soda de cocción - 1/2 de cucharadita
- Sal - 1/2 cucharadita
- Queixo caseiro - 1 Art. culler (ou iogur)
- Tomates - 1/2 cuncas (esmagadas en puré)
- Leche - 3/4 cuncas
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
Nun bol, combine a cenoria ralada e a fariña. Facer o puré de tomate. Cortar tomates. Engade o puré á fariña e Despeje o bicarbonato co po de cocción. Enxágüe e engade millo. Pementa. Mestura ben e engade o coentro e aceite de oliva finamente picado. Mestura ben. Despeje o molde e moldes. No microondas 3 minutos. Ao usar o forno, cocerase a 185 ° C durante 18 minutos. Estes galletas serven mellor para o almorzo. Bon appetit.
Porcións: 10