- Patacas - 12 pezas
- Arco - 1 peza
- Ovo - 1 peza
- Carne picada - 350 gramos (para este prato, a carne picada é mellor que outros)
- Zanahorias - 1/2 pezas
- Fariña - Art. 3 culleres
- Sal - 3 culleres de té
- Aceite de xirasol - 200 mililitros
Frite a carne en 2-3 culleres de sopa de aceite vexetal. Cando a carne se ilumine, engade a cebola picada, sal e pementa na tixola. Engade as zanahorias raladas á tixola e fríea ata que a carne estea listo. Carne picada rematada nun bol. Patatas peladas e cortadas colócanse nunha cacerola, Despeje auga fría e sal. Escurra a auga cando as patacas estean completamente listas e permitan que as patacas se arrefríen. Engade o ovo e a fariña ás patacas, amasa unha masa homogénea de pataca triturada. Forma bolos pequenos de pataca. Poña a carne picada no centro de cada bolo. Pecha os bolos e forma o zócalo oblongo, que entón debe ser rolado en pan rallado. Fry zrazy en aceite vexetal ata dourado a ambos os dous lados. Zrazy está listo. Bon appetit!
Porcións: 6-8