- Crema - 20 mililitros
- Cebola vermella - 1 peza
- Pepper ground black - 0,25 culleres de té
- Manteiga - 35 gramos
- Fígado de galiña - 1 quilogramo
- Cebolas verdes - 20 gramos
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Lavash armenio - 2 pezas
- Sal de mar - 0.25 cucharaditas
1. Primeiro de todo, tome unha lámpada grande, limpa e corte pola metade. Entón corremos a cada unha delas, agora cortámoslle a cebola. Na tixola, quemaremos o aceite e fritiremos as cebolas. Debería marear levemente. 2. Agora imos coidar do fígado. O fígado está ben lavado en auga corrente, despois se seca. Cortar en dúas pezas e engadilo á cebola na tixola. 3. Minutos cinco sofre o fígado nun lume suficientemente forte, mentres non se esqueza mezclalo periódicamente. Picar as cebolas verdes e engadila ao fígado. 4. Frite durante uns dous minutos e engade crema e minutos de oito a dez máis. Agora, saborear e salgamos. 5. Transfira o fígado ao vaso onde está mergullado o liquidador, ou colóquelo na mestura e mestúralo completamente. Agora engade a manteiga e mestura todo de novo. 6. Distribuímos o lavash armenio co pate resultante, dun lado uns quince centímetros. Nós embrulho, e cortar o bordo extra. Antes de servir, a salchicha é cortada en anacos de dous a dous centímetros e medio.
Porcións: 24