Macarrones de Pancetta

Enxágüe completamente os puerros, e despois cortalos en aneis. Pancetta fritada para peles Ingredientes:

• Porro - 1 peza
• Pancetta - 1 peza (picada)
• manteiga - 1 peza
• Crema - 1 peza
• pementa - 1 peza (tempada a gusto)
• Queixo parmesano - 1 peza

Instrucións

Enxágüe completamente os puerros, e despois cortalos en aneis. Fritir Pancetta nunha tixola a lume medio. Mestura o touciño con cebola e fríache durante 10 minutos. Engade unha pequena porción de manteiga. Isto dará ao prato un delicioso sabor. Podes engadir un pouco de viño branco. A receita usou unha botella de "Pinot Grigio". Continúa a cocción por uns minutos máis. Reduce a calor ata o máis baixo e enche a crema. Apague o prato, coloque a pasta cocida nunha tixola. Espolvoreo con franxas finas de queixo parmesano.

Porcións: 2