Marmelada de amorodo: unha receita para principiantes

A fresa é a raíña entre todas as bagas. O seu doce sabor e aroma delicado non pode deixar indiferente a ningunha persoa. Polo tanto, o atasco na casa é unha excelente sobremesa, que se pode usar como prato independente e un ingrediente para todo tipo de cocción. A diferenza entre mermelada e mermelada é que cando se prepara a primeira delicadeza non se preocupe en preservar a integridade das froitas. Só confíe no seu estado de ánimo e comece a crear unha obra mestra sinxela e deliciosa.

A receita para a confitura de amorodo №1

Esta sobremesa será unha excelente adición ao té, aperitivos, panqueques, tartas, buñuelos ou sorbetes. En xeral, os límites da súa aplicación non existen. Considere o xeito máis sinxelo, como se pode cociñar unha mermelada de amorodo na casa.

Ingredientes:

• fresas frescas - 2 kg
• agar-agar - 1,5 culleres de sopa
• azucre - 500-600 g

Método de preparación:

1. Prepare as froitas: limpa-las dos sépalos e enxágüe completamente baixo auga fría.

2. A continuación, transfire as froitas nun recipiente profundo e cun batidora convérteas nunha masa homoxénea.
3. O puré resultante é vertido nun recipiente cun revestimento de esmalte, no cal o xarope será cocido.

4. Engade o azucre á cacerolas con mash e deixe durante 1 hora.

5. Poñer nunha pequena tixela de agar-agar e botar auga ata o inchazo.

6. Neste momento, coloque a mestura de baga nun lume lento.
7. Recoller 2-3 culleres de sopa de xarope de amorodo e engadir a un bol con agar-agar.

8. Mesturar ben o contido e engadir a mestura de xelatina resultante ao xarope fervendo.
9. Non deixe de revolver jam, cociña por 20 minutos.
10. A continuación, fai unha selección de postre preparado. Para iso, Despeje 1 cucharada de cervexa nun prato e fresco na heladera. Despois de 5 minutos, saír e avaliar o grao de preparación - se o atasco non se estende, entón o proceso está rematado.

11. Se a masa aínda está líquida, coloque a tixola na cociña e cociña por outros 10 minutos, despois marque outra vez.
12. Posto listo para verter sobre pequenos frascos pre-esterilizados e proceder ao bloqueo.
13. Gem está lista! Bon appetit!

Mermelada de amorodo para o inverno: receita número 2

Unha interesante combinación de amorodos é un tándem con casca de laranxa. Este postre perfumado e picante seguramente será a gusto de gourmets aínda esixentes. Este marmelada é lixeiro, doce e complementa perfectamente o almorzo de croissants ou rolos no inverno. Consideremos en detalle como facer mermelada de amorodo.

Ingredientes:

• zume de limón - 50 ml
• auga 150 ml
• xarope de bordo -150 ml
• Fresas - 500 g
• laranxa - 1 pc
• azucre - 150 g
• pectina 57 g

Método de preparación:

1. Antes de facer unha mermelada de amorodo, debes preparar o froito: lavar a laranxa e pelala e logo cortala en pequenos cubos.
2. As froitas frescas transfórmanse nun recipiente profundo e cortan o liquidificador.
3. No puré resultante, agregue laranxa, xarope de bordo, zume de limón e déixeo durante 10 minutos.
4. Neste momento, verte a pectina nun bol e verter auga. Poña o recipiente nun lume lento e cociña ata que ferve.
5. Despois de 1 minuto despois de que o líquido burbulla, elimina do calor e inmediatamente vese na mestura de bagas.
6. Mesturar o contido por polo menos 2-4 minutos ata que o azucre se disuelva.
7. A continuación, Despeje a mermelada de amorodo en cuncas de ensalada separadas, cubertas e frescas.
8. Gem está lista! Manteña a sobremesa no frigorífico durante un mes.