Quebras curtas Sobremesas Os pratos cuaresma non significan pratos "insípidos". Propoño preparar unha masa curta. Esta masa é adecuada para facer tortas doces e sen azucar. Dende isto vén deliciosas cookies. A peculiaridade da preparación desta proba é que é necesario usar auga moi fría e xeada. Debido a isto, a auga é golpeada con aceite de xirasol nunha exuberante masa branca e isto interfire coa fariña. Os produtos desta proba saen lixeiramente inflados. No proceso de amasar, axustar a cantidade de fariña - pode ter 1-2 culleres de sopa de fariña máis. Canto máis tempo amas a masa, os produtos máis acabados sairán.
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Aceite refinado de xirasol 125 ml
- Auga 125 ml
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Paso 1 Para preparar a masa, necesitamos fariña, aceite de xirasol, auga xeada, sal.
- Paso 2 Tamizar a fariña.
- Paso 3 Conecte o aceite de xirasol, auga xeada e sal na tixola.
- Paso 4 Batre a masa ata formar unha espuma branca exuberante.
- Paso 5 Poña a escuma na fariña.
- Paso 6: Manteña a masa.
- Paso 7 As follas de masa suaves e elásticas. Esta masa pódese utilizar para facer produtos doces ou salgados.