Pasta con patacas e feixóns

Pelar e cortar as papas en cubos de 2,5 cm de lonxitude. Colocar as patacas nunha grande. Ingredientes:

• patacas - 2 pezas
• sal - 1 ª. unha cullerada
• pasta kavatappi - 240 gramos
• xudías verdes - 240 gramos
• Salsa de pesto - 1/2 cunca

Instrucións

Pelar e cortar as patacas en cubos de 2,5 cm. Coloque as patacas nunha pota grande con auga salgada. Leve a ferver. Engade 1 cucharada de sal e pasta ou outra pasta tubular curta. Poñer a ebulición e cociñar durante 2 minutos. Corte os feixóns pola metade. Engadir o feixón. Poña a ferver e cociña ata que as verduras estean suaves e a pasta estea lista, uns 6 minutos. Xoga a pasta con patacas nun colador e drenar a auga. Mesturar con 1/2 cunca de pesto, sazonar con sal e pimienta. Servir o prato quente ou a temperatura ambiente.

Porcións: 4