Como facer un bocadillo

BUTTERBROT: traducido do alemán significa pan e manteiga. Pero o uso común é unha barra de pan con queixo, salchicha, verduras e outros recheos.

Os bocadillos poden ser: abertos - comúns, cerrados - bocadillos e pequenos - canapé. Pode preparar e unha variedade de chamados bolos de sanduíches, gozando de non menos éxito. Para preparar bocadillos necesitarás:

• unha gran navalla afiada (para cortar o pan);
• pequeno coitelo (para cortar o recheo);
• 1 - 2 placas de corte;
• bandexa (ou unha gran plancha).

O compoñente principal de calquera bocadillo é o pan. Non hai restricións na elección da súa especie. No transcurso de coraxe e centeo, e "Borodino", e Peckvanenny, así como panes brancos e todo tipo de pan. É preferible usar o pan de onte: migas frescas con máis forza. Preliminar, durante 2-3 horas antes da cocción, é desexable retirala da bolsa de celofán, dándolle ao aire para restaurar as súas propiedades orixinais.

Antes de comezar a cortar pan, pense no arranxo compositivo dos bocadillos, porque a súa forma pode ser diferente: rectangular, cadrada, triangular, crecente, oval. A fantasía suxire un gran número de combinacións, pero a miúdo empréganse as seguintes:

1. Empregando un coitelo afiado, elimine as dúas costras e, a continuación, corte o pan (pan) ao longo de toda a lonxitude en 2 franxas alargadas, o mesmo en espesor. Lubrique co aceite ao longo da tira lonxitudinal. E só despois diso, corte-los en relación á cantidade correcta de bocadillos. Para comezar a cortar é necesario desde o medio - coas rodajas posteriores e máis curtas ata un xiratorio para xestionar xa moito máis fácil, en absoluto sen ter a destreza necesaria. Para emparedados absolutamente planos, pode despegar non só os crustáceos, pero tamén suavemente, sen danar o pan, as cortezas superiores e baixas. E, a continuación, repita todo o proceso de corte - do medio aos xemidos. A primeira "regra de ouro": se espallou lonchas con aceite, divídelos á metade, en partes iguais, só é posible despois de lavar, se non, a mestura desintegrarase facilmente. Se supón que o aceite se mola por comodidade, facéndoo suave e "flexible", ben tombado no pan e no coitelo.
2. Baton cortado nas rodais habituais - desde a parte superior da cabeza ata o cumio. Entón cada peza está dividida á metade: ao longo ou ao longo (para formar unha especie de "media lúa").
3. A excepción dos crustáceos, cortar o pan en varias tiras lonxitudinais alongadas (en forma de pastilla). Desprázanse as residuos e despois úsanse como adorno.

Tradicional son bocadillos con carne, xamón, salchicha, arenque, espadín, paté. Para eles, os "adornos" son tan tradicionais. Na primavera e no verán máis abundante: rábano, perexil, pepino, tomate, cebola verde, pementa, lechuga. No inverno, con máis frecuencia hai unha cebola, unha zanahoria e unha remolacha decorativa, as xemas coadas.

Saber: se a composición do seu prato deseñado inclúe maionesa ou crema agria, non debe comer a manteiga.

Na forma acabada, cada bocadillo debe conservar invariablemente o seu sabor específico, dependendo do compoñente principal: pasta, xamón, salchicha, ovos, queixo e avela. E necesitamos asegurar que os compoñentes estean combinados de forma óptima, sen interromper, senón enfatizar o sabor dominante do produto de tonificación.

Concordo, non xoga o último papel e nome tentadoramente inventado, provocando un maior interese no prato. E non só nos nenos, senón tamén nos adultos. Aquí podes variar como che guste: só sería un desexo de facer a túa vida máis atractiva incluso en pequenas cousas.

Ben, agora queda decidir que tipo de bocadillos para dar preferencia: simple, tradicional ou máis complexo.

SANDBOOK É ADOLÁDA PARA TODOS OS CASOS DE VIDA.