Pasta Pasta
Por 4-6 porcións
- 600 g de pasta
- 2 pimientos vermellos
- 2 pementos verdes
- 4 tomates
- sal de albahaca
- 100 gramos de xamón
- 1/2 cunca de maionesa
- 50 gramos de queixo rallado
- 2 ovos
Cociñar nunha receita:
1. Ferva a pasta ata a metade cociña. 2. Cortar a pementa vermella en cubos xunto cos tomates. Separar por separado os pimientos verdes e os xamóns. 3. Divida a pasta en 3 partes. Tamén facer o recheo - pemento, tomate, xamón e verdes. 4. Fai as capas de cazola: pasta, pementa vermella con tomate, xamón, pementa verde, follas de albahaca. Despeje a salsa (mestura maionesa, ovos e queixo rallado). Ás por 30 minutos.
Pataca con Bacon
Por 4-6 porcións
• 1 kg de patacas
• 1/2 cunca de leite, 50 g de bacon
• espinaca (pode ser substituído por sorrel ou por calquera outro verdugo), 4 tomates
• 2 dentes de allo
• aceite vexetal, pementa negra, sal
Tempo de cocción: 40-50 min
Nunha porción, uns 250 kcal
Cociñar nunha receita:
1. Pelar as patacas e fervelas en auga salgada. A continuación, mash patacas en puré, engadindo leite, sal e pementa. 2. Frite o touciño engadindo o allo na tixola, cortado en 2-3 pezas. 3. Cortar os tomates en rodajas ou rodajas e colocarlas xunto co tocino e as espinacas. 4. Usando un bolso de pastelería, coloque as patacas trituradas ou simplemente coloque o batido uniformemente. 5. Retire o formulario no forno por 20-30 minutos.
Arroz con calabacines
Por 4-6 porcións
- 1/2 cunca de arroz
- 1-2 de calabacín
- 1-2 pementos doces
- 4 tomates
- 150 gramos de xamón ou salchicha de leite
- 50 gramos de queixo duro
- aceite vexetal
- sal
Cociñar nunha receita:
1. Ferva o arroz e corte o xamón en cubos. 2. Pelar calabacín e pementa e cortar en anacos pequenos e tomates - en círculos. 3. Lubricar o molde con aceite. 4. Mesturar arroz listo con xamón e verduras, sal. Poñelo no formulario. Cubra con folla e asar durante 30 - 40 minutos. A continuación, abra a folla e espolvorea a cazola con queixo ralado. Cociña outros 5 minutos.
En napolitano
Por 4-6 porcións
- 2 bancos
- atún en conserva
- 6-7 patacas
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 cda. culler de fariña
- 2 cuncas de leite
- 1/2 cunca de queixo ralado
- sal
- aceite vexetal
Cociñar nunha receita:
Picar finamente a cebola. Rompe cun garfo de atún. Tomate escaldado, elimina a casca e mash-los. Engadir cebola, engade o atún, os tomates, o sal a gusto e cociña por 5-7 minutos. 2. Prepare a salsa con 4 culleres de sopa. culleres de manteiga, mestura-los con fariña. A continuación, comece a verter 1 cunca de leite nun goteo fino e inmediatamente mestura a masa rapidamente para que non haxa grumos. Espolvoree un pouco de salsa. 3. Pelar as patacas e cortar cada tubérculo con rodajas finas, non máis de 0,5 cm de espesor. A continuación, mergullo as patacas durante 30 minutos. en auga fría, de modo que sae o almidón e as patacas prepáranse rapidamente. 4. Na parte inferior do prato de cocción, coloque a metade da pataca enteira cunha capa uniforme. A continuación, debuxar o recheo de atún, tomate e cebola e cubrir de novo cunha capa de patacas. Un pouco de sal. 5. Despeje a cazuela primeiro co vaso de leite restante, de forma que non se queima durante a cocción. A continuación, coloque unha salsa espesa na cazola e espolvese o queixo na parte superior. 6. Cubra a forma con folla e cocea ao forno durante 30-40 minutos.
Tempo de cocción: 1 hora e 25 minutos.
Nunha porción, uns 200 kcal
Guisado con repolo
4-5 porcións
- 1 kg de repolo
- 1 cebola
- 1 cenoria
- 600-700 g de polpa de carne
- 2 pementos cebolas verdes
- 3 culleres de sopa. culleres de pasta de tomate
- sal
- azucre
- 1 cda. culler de vinagre de mazá
- pementa negra molida
- 1 cucharadita de cilantro
- aceite vexetal
Cociñar nunha receita:
Cebola picada fina e frite con cenoria ralada. 2. Cortar a carne finamente e engadir á cebola con cenoria. Fritir un pouco. A continuación, Despeje 1 vaso de auga e engade o tomate, un pouco de azucre, vinagre, sal, pementa e cilantro. Revuelva e cociña a lume baixo ata que a carne estea suave. En caso necesario, vértese en auga. 3. A repolo picar e engadir á carne. Acimos por 10 minutos. 4. Cortar a pementa. Combina-lo con repolo. Guisar outro 5-7 minutos. 5. Elimina o cocido do lume e esmagalle a cebola.
Tempo de cocción: 1 hora e 15 minutos.
Nunha parte, preto de 185 calorías
Carbonad
4 porcións
- 700 g de carne de porco (filete)
- vexetais
- 5-6 dentes de allo
- mostaza
- monte de albahaca
- aceite vexetal
- pementa negra molida
- sal
Cociñar:
1. Corte cada dente de allo en 2-4 partes. Ao longo dun anaco de porco, fai incisións superficiais e pepe ajo. 2. Moler o albahaca e mesturar coa mostaza. Fregar a carne con sal, pementa e mostaza. 3. Envolve a carne en papel aluminio e ácida a 180 ° C durante aproximadamente 1,5 horas. 4. Cortar as verduras en anacos grandes, poñelas en forma engrasada. Saltar e asar por separado.
Tempo de cocción: 2 horas
Nunha parte, aproximadamente
Carne no leste
Tempo de cocción: 30-40 min
Por 3-4 porcións
- 3 pepino en overripe (pódese substituír con calabacines)
- 300 g de filete de porco
- 1-2 cebolas
- 1 kg de tomate pequeno
- 1 vaso de verduras de crema agria
- aceite vexetal
- sal
- pementa negra molida
Cociñar nunha receita:
1. Con cada pepino, corte a pel. Corte a froita á metade e elimina as sementes. Corte os pepinos pelados en medio aneis. Lixeiramente en aceite. A continuación, Despeje a crema agria e cociña por 7-10 minutos. a lume baixo. Engade os tomates e cociña durante 3 minutos máis. 2. Cortar a carne con paja (como azu) e cebola - media aneis e frite. Sal e pementa. 3. Poña a carne preparada nunha tixola con verduras e cociña por máis de 10 minutos. 4. Elimina o prato do lume e engade os greens alí.
Carne de porco
4 porcións
- 4 porcións de porco
- 1 kg de patacas
- 2-3 zanahorias
- porro ou cebola verde
- 1,5-2 cuncas de crema de 10%
- 1 arte a tempo parcial. culler de fariña
- 50 gramos de queixo duro
- pementa negra molida
- sal
- aceite vexetal
Cociñar:
1. Descarta cada peza de carne de ambos os lados. Sal e pementa. 2. Pelar as patacas e as cenorias e cortar en grandes anacos. Cortar as cebolas en aneis. 3. Coloque a carne no prato de cocción, colóquea con cenorias, cebolas e patacas. 4. Prepare a salsa. Para iso, mestura a crema completamente con fariña para que non haxa grumos. Sal e pimienta ao gusto. Picar finamente o queixo. Retrasar 2-3 culleres de sopa. culleres de queixo rallado, eo resto mestúrase con crema. 5. Encha a salsa preparada con verduras e carne. Ás o prato a unha temperatura de 180 ° C. 6. Determine a dispoñibilidade para o porco: se é suave, o prato está listo. 7. Espolvoree o prato quente co queixo ralado restante. Será un pouco derretido, dándolle un sabor agradable ao prato.
Sandwich
2 pezas
- 2 berinjelas pequenas
- 200 g de queixo curado
- 2 tomates
- cebola verde
- albahaca (fresco ou en forma de condimento)
- 2 dentes de allo
- aceite vexetal
- sal
- pementa negra molida
Cociñar nunha receita:
Berinjela lave e corte ao longo da metade e media. Con cada metade cortou as tapas. As partes restantes da sal con sal, espremer o ajo e frite en aceite vexetal. 2. Despois das berenxenas, frite un pouco os tomates. 3. Coloque o queixo, a albahaca, as cebolas e os tomates nas berenxenas. Sal e pementa.
Tempo de cocción: 20 min.
Nunha peza de aproximadamente 130 kcal
Rollos con pementa doce
8 pezas
- pequeno calabacín
- 2 berinjelas
- 1 pemento vermello
- 1 pementa doce amarelo
- 200 g de brynza sólido
- 5 tomates
- 1 cebola
- 1 cda. culler de vinagre do 9%
- 5 dentes de allo
- sal
- pementa negra molida
Cociñar nunha receita:
1. Pique as sementes e corte cada unha en 4 partes. 2. Squash e berinjela cortados en rodajas finas. Debes obter 8 capas deste e doutro vexetal. 3. Cortar a lámpada en medio aneis, Despeje en vinagre e mestura ben. Deixar marinar durante 15 minutos. 4. Prepare un adzhika rápido. Para iso, elimine a casca dos tomates, rille a carne sobre o ralador, engade o ajos espremido, sal e pementa moída. Mestura con cebola. - 5. En cada "barco" de pementa ponse un pedazo de queixo e envólvelo primeiro cunha porción de berinjela, despois - calabacín. Horme. 6. Servir con Adzhika.
Lasagna picante
4 porcións
- 2 abobrinha
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 300 gramos de xamón
- 1 vaso de crema agria
- 2 culleres de sopa. culleres de fariña
- sal
- 200 g de queixo duro
- albahaca
- pementa negra molida
- aceite vexetal
Cociñar nunha receita:
1. Scrunch o queixo e cociñar a salsa. Para iso, quente a crema agria nunha pota e, revolvendo constantemente, engade a fariña. Tomite en chamas ata grosas. Por favor sal. 2. Lubricar a forma con aceite vexetal. Separe a metade dos calabacines picados, calabacín e berinjela. Sal, pementa, espolvoreo con albahaca. Poñer o xamón e botar a salsa encima. Cubra coas verduras restantes, cubra con queixo e asar. Tempo de cocción: 40 min.
Ensalada picante con bacon
2 porcións
- 2 calabacines (ou calabacín)
- 100 g de touciño afumado
- 200 g de queixo duro
- aceite vexetal
- sal
- 3 culleres de sopa. culleres de crema de 20%
- pementa negra molida
Cociñar nunha receita:
1. Cortar o calabacín en rodajas finas. Se usa calabacín, elimina a pel dela. Ao final do verán, xa é bastante ríxido e pode romper o prato. 2. Corte o touciño e fríese en aceite vexetal ata marrón dourado. 3. Entón, na mesma tixola frite a lume o calabacín cortado. Engade a crema, sal, pementa e frite por outros 5 minutos. 4. Cubra o calabacín con tocino asado e espolvoreo con queixo ralado. Cubra a tixola cunha tapa e apaga o lume. Cando o queixo se derrita, a ensalada pode servirse sobre a mesa.
Tempo de cocción: 30 min.
Nunha porción, uns 200 kcal