- Ovos - 2 pezas
- Azucre - 1/3 cunca
Ingredientes. Separa as xemas das proteínas (para esta receita as xemas non serán útiles). Mestura ben cun mezclador a velocidade máxima. Asegúrese de que a cunca de mesturar estea completamente limpa, xa que unha pinga de auga ou aceite pode arruinar o merengue. Batre a proteína a un branco translúcido. A continuación, engade lentamente azucre, unha culler, batendo. Bata ata que o azucre estea completamente disolto. Prepare unha bandexa de cocción, deixe o papel de cocción sobre ela e acale o forno a 100 ° C. Despeje a mestura no paquete culinario. Podes usar calquera bicos. Squeeze merengue nunha bandexa de cocción, intente asegurarse de que sexan do mesmo tamaño. Podes telos un ao outro, xa que non aumentarán o tamaño. Cando se encha o prato, colócase completamente no forno e asócense durante 1-1.5 horas (o tempo depende do tamaño do merengue). Cando o merengue estea listo, elimine a bandexa de cocción e refrigere o produto. Mentres os merengues arrefríense, podes servir. Manteña o merengue nun recipiente / contenedor selado. Bon appetit.
Porcións: 15-20