Mini pizza con xamón e calabacín Quero compartir a receita do meu autor para mini pizzas con calabacín. A historia da súa aparencia é a seguinte. Unha vez na década dos 90, durante a crise ea falta de diñeiro, o calabacín durante moito tempo representou a maior parte da ración familiar. Estaban tan fartos ata este punto que ata agora a miña familia non quería escoitar deles, aínda que a propia hortaliza é notable. Pregunteime que sería como cociñar con calabacín, de modo que aínda non causasen narices engurradas e miradas desagradables. E entón me amaneceu. Debe enchelas a modo de pizza. Desde entón, mini-pizzas con calabacín coín moitas veces, e todo o mundo está encantado. A pizza é moi jugosa cun sabor moi equilibrado. Durante a maduración de calabacín pódese tomar especímenes sobrepesados, nesta receita están no momento correcto, ben, noutras ocasións o tamaño de calcinha é maior que o maior.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1.5 tbsp.
- Sugar 0,5 cucharadita.
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Levadura, seca 7 g
- Auga cocida 0,5 culleres de sopa.
- Salsa de tomate 2 cdas. l.
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Tomates cereixa 4 pezas.
- Tomates 1 pc.
- Queixo Parmesano 70 g
- Calabacín 500 g
- 150 g de xamón
- Rucola 2 g
- Paso 1 Prepare os ingredientes que necesitamos: masa preparada, calabacín, queixo parmesano, tomate grande e cereixa, unha pequena porción de pementa, xamón, aceite de oliva, salsa de tomate e verduras. O perejil eo delicatessen son adecuados.
- Paso 2 Calabacín pelado, cortado en círculos cun espesor de 12-13 mm, cortou o núcleo con sementes, converténdose en aneis.
- Paso 3 Espolvoreo o calabacín con sal e esfúmelo aos aneis, deixalos empapar e deixe que o zume saia.
- Paso 4 Recortar a pimienta en tiras moi finas.
- Paso 5 Corte o xamón cocido en pequenos cubos.
- 6. Corte un tomate grande e tomate cereza en rodajas finas.
- Paso 7 Parmesano rallado con virutas finas.
- Paso 8 Da masa para formar bolas o tamaño dunha noz.
- Paso 9 Alisar as bolas en pequenos tortas finos, 1 cm máis que o diámetro dos aneis de abobrinha, poñelos nunha tixola cuberta con papel de cocción ou con revestimento antiadherente. Lubrique os bolos con aceite de oliva.
- Paso 10 Poña os anacos de calabacín sobre os bolos e presione ligeramente os de arriba, afogándolos na masa.
- Paso 11 Cubra a salsa de tomate co anel de calabacín.
- Paso 12 Dentro do anel ao longo do seu perímetro e poñer unha tira de pementa no fondo, encha-lo con cubos en cubos para que o anel estea completamente cuberto.
- Paso 13 Cubra o xamón cun vaso de tomate.
- Paso 14 Engade cada anaco de tomate un puñado de Parmesano e encima do "botón" da cereixa. Poñer no forno, precalentarse a 220 ° C durante 15-20 minutos.
- Paso 15 Saque as mini-pizzas preparadas, quítalles o papel. Decorar a pizza con perejil ou arugula, dependendo da presenza de verduras ou preferencias de sabor - podes gozar dun sabor marabilloso!