Muffin delicado nunha tixola - panqueiques caseros sobre crema de leite, receitas con foto

Facer tortitas na crema agria é fácil e agradable. A masa acabada resulta moderada e non demasiado espesa. Para darlle esplendor a levadura ou o polvo de cocción de alimentos, e para elasticidade adicional, diluír unha base de crema grosa e amarga con leite, nata ou mesmo auga pura. Depende de que tipo de consistencia se planea cociñar o prato.

Panqueques finos en crema agria e leite con ovos, receita con foto a paso

Openwork, panqueques de leite lixeiro en crema agria son ideais para o recheo con calquera tipo de recheo, tanto doce como salgado. A masa brilla intensamente na tixola, mantén perfectamente a súa forma, non se rasga e non se mata ata por cargas quentes e líquidas.

Ingredientes necesarios:

• ovos - 4 pezas
• leite 3,2% - ½ litro
• azucre - 3 culleres de sopa
• crema agria 20% - 3,5 culleres de sopa
• fariña de trigo - 7 culleres de sopa
• aceite vexetal - 2 culleres de sopa
• sal de mar - 1/3 cunca

Instrución paso a paso

1. Enxágüe as xemas con azucre.

2. Mesturar os brancos con sal e bater.

3. Na masa de xema, Despeje nun fino chorrito de leite, engade a crema azedo e ferva a mestura suavemente.

4. Tamizar a fariña e en pequenas porcións, introdúzaa na base líquida. Ao final, coloque as proteínas batidas, aceite vexetal e mestura moi ben.

5. Sartén para quentar o po e graxa cunha porción de graxa. Pince panquecas a cada lado ata marrón dourado, rolo con paja, decorar con mermelada de baga e servir á mesa.

Deliciosas panqueiques en crema agria e auga

As panquecas, mesturadas con crema de leite e auga, son agradablemente doces no medio e se crisparen un pouco nos bordos. No canto do azucre, a composición inclúe po fino. Non pesa a masa e dálle o gusto necesario. É por iso que a levadura, a sosa eo polvo de cocción non están obrigados a poñerse en masa de harina.

Ingredientes necesarios:

• fariña - 2 culleres de sopa
• ovos - 2 pezas
• auga fervida - 2 culleres de sopa
• crema agria 20% - 3 culleres de sopa
• azucre en po - 1,5 culleres de sopa
• aceite vexetal - 1 cucharada
• sal - 1/3 cunca

Instrución paso a paso

1. Bata os ovos nunha espuma lixeira e aireada. Introduce a crema de leite, o sal e o azucre en po, bata completamente e despeje toda a auga.
2. Despeje a fariña de peneira, engada o aceite e mestura moi ben, para que todos os compoñentes estean disoltos e a masa teña unha estrutura uniforme e uniforme.
3. Fritir a lume alto e engrasar un pouco a graxa animal. Usando unha culler, despeje a masa na superficie de traballo e permita que se expanda de forma independente na parte inferior.
4. Ás panqueiques durante 1 minuto a cada lado, disponse nun prato de servir, verter con xarope líquido e servir nunha mesa con froitas e froitas frescas.

Como cociñar panqueques de levaduras espesas con crema agria e iogur, unha receita cunha foto

A masa de panquecas na crema agria e crema vira aérea e porosa. No proceso de cocción, sobe ben e se asemella a unha exquisita biscuit casera. Para encher o recheo esas panqueiques non son axeitadas. É mellor servirlles con mel líquido, salsas grosas ou xaropes de froitas.

Ingredientes necesarios:

• crema agria 20% - 400 ml
• leite seco - 10 g
• kefir - 250 ml
• fariña de trigo - 2 culleres de sopa
• auga mineral - 250 ml
• proteínas - 5 pezas.
• azucre en po - 70 g
• aceite vexetal - 50 ml
• sal - ½ cunca

Instrución paso a paso

1. Nun vaso de auga mineral disolvese a levadura e unha culler de sopa de fariña. Mesturar ben e enviar a un lugar cálido, de forma que o opara se fermente e se levante.
2. Nun recipiente profundo, combine a fariña tamizada, a crema agria e amasa rapidamente as bases para a masa de panqueca.
3. Bata o azedo con sal nunha escuma forte e mételo á masa de fariña.
4. En kefir, verter o azucre e engadir ao resto dos ingredientes xunto coa especia. Mesturar o mezclador á velocidade máis baixa e ao final botar no aceite de xirasol.
5. Listo para deixar a masa na mesa da cociña durante 50-60 minutos. Durante este tempo, todos os ingredientes disólvense por completo e a masa aumentará en volume.
6. Mesturar a masa unha vez máis, asar as panqueiques nunha tixola quente seca durante 1,5 minutos a cada lado e serve quente sobre a mesa.

Como facer tortitas na casa con crema agria sen ovos

A masa cocida sen ovos ten unha consistencia bastante suave. É necesario o conectar con moito coidado, se non, o produto corre o risco de dividirse en metades ou anacos. Para facer as tortitas máis tempo suaves e non se marchitan, recoméndase embebalo antes de servir con manteiga gorda, previamente fundida nun baño de auga.

Ingredientes necesarios:

• fariña de trigo - 300 g
• crema agria 15% - 100 ml
• almidón de pataca - 2 culleres de sopa
• auga fervida - ½ litro
• azucre granulado - 2 culleres de sopa
• sal - 1/3 cunca
• Soda - 1/2 cucharadita de té
• aceite vexetal - 2 culleres de sopa

Instrución paso a paso

1. A fariña de trigo combínase con almidón de pataca e filtra unha peneira de cociña. Despeje auga a temperatura ambiente e mestura ben, frotando grumos e coágulos.
2. A crema amarga, o azucre e a sal salpican con whisk e engádense á masa de fariña. Ao final, despeje a sosa, vértese no aceite e mézvelo ben a unha consistencia plástica e homoxénea. Déixeo durante 20 minutos na mesa da cociña.
3. Ás nunha tixola ben quente durante 50-70 segundos por cada lado. Servir quente con crema batida, mel ou mermelada.

Como facer tortitas finas con panqueiques en rodajas na crema de leite. Receita delgada con buracos

As panqueques de crema agria caracterízanse por unha estrutura agradable e doce, un sabor moi delicado, cremoso e aroma delicado e sutil. Para facer o prato máis rico, rico e perfumado, pode poñer un paquete de azucre de vainilla ou un pouco de pitada de canela molida na masa. Unha nota lixeira e picante convértese nunha sobremesa clásica nunha delicadeza moi inusual, refinada e orixinal.