- Levadura seca - 21/4 culleres de té
- Auga quente - 11/2 cuncas
- azucre - 1/2 cunca
- sal - 1 cucharadita
- Ovo - 2 pezas
- leite evaporado - 1 cunca
- fariña - 7 cuncas
- Graxa engadida á masa - 1/4 cunca
- aceite vexetal - 1 litro
- azucre en po - 1/4 cunca
1) Nunha tigela grande, disolver a levadura en auga morna. Engade azucre, sal, ovos, leite condensado e mestura ben. Entón tes que engadir gradualmente 7 cuncas de fariña e graxa a esta mestura para que a masa estea suave e mesturada ata que estea lisa. Cubra e saia durante 24 horas. 2) Despeje a masa de 2 cm de espesor. Divídese en 10 rectángulos. Fritir en aceite quente. Se os buñuelos non se levantan, o aceite non está suficientemente quente. 3) Retire os bifeiros preparados da tixola, espolvoreo con azucre en po e serve quente.
Porcións: 10