- fariña de avea - 1 cunca
- Mollo de leite - 1 cunca
- fariña - 3/4 cuncas
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- Soda - 3/4 culleres de té
- canela - 1 cucharadita
- Noz moscada - 1 pinchada
- noces - 1/2 cunca
- ovos - 2 pezas
- azucre marrón claro - 1/3 cunca
- manteiga derretida - 6 Art. culleres
- pasas - 1/2 cunca
1. Mestura os flocos de avea con manteiga de leite e deixe reposar durante 30 minutos. Coloque o rack na posición do medio e acende o forno a 200 graos. Espolvoreo con spray de cociña un formulario para muffins con 12 compartimentos ou forrado con revestimentos de papel. Mesturar a harina, o po de cocción, o sal, a sosa, a canela ea noz moscada. 2. Coloca uniformemente as froitos secos na tixola. Ás ata que o aroma apareza uns 5 minutos, agitando a pota cada poucos minutos. Pon as porcas nun bol pequeno. (Se os deixas nunha bandexa de cocción quente, seguirán a grella e poden queimar.) Agregue os ovos batidos ligeramente á mestura de avea de cando en vez, seguindo coidadosamente cada adición. Bata con azucre e despois con manteiga. 3. Mesturar os ingredientes secos ata que estean suaves e mesturar suavemente con pasas e noces picadas. 4. Divida a masa uniformemente entre os compartimentos do molde. Hornear ata inserirse no centro do palito non vai saír limpo, 13-18 minutos. Coloque o formulario no rack e deixe arrefriar lixeiramente, aproximadamente 5 minutos, despois utilice un coitelo para eliminar os muffins do molde.
Porcións: 12