- sésamo - 1/4 de vidro
- Amapola - 1/4 de vidro
- sementes de xirasol - 1/4 de cuncas
- sementes de cabaza - 1/4 de cuncas
- datas - 1/2 cuncas
- puré de bananas maduras - 1 cunca
- Manteiga de manteiga - 1/4 cunca
- aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- extracto de vainilla - 1 1/2 cucharaditas
- ovo grande - 1 peza (máis 1 proteína)
- azucre - 1 cunca
- fariña integral - 1 cunca
- fariña - 3/4 cuncas
- sementes de liño - 1/4 de vidro
- po de asado - 1 1/2 cucharaditas
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- de tártaro - 1/8 culleres de té
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubricar o molde do muffin con 12 compartimentos e reservar. Poñer sésamo e amapola nun pans e sementes de xirasol e cabaza - noutra cacerola. Fritir as sementes, mexendo unha vez, ata marrón dourado, de 6 a 8 minutos. En seguida, mestura todas as sementes nunha tixola e reservada. 2. Mestura as datas con 1/2 cunca de auga nunha batidora ou procesador de alimentos. 3. Agregue bananas, leite de leite, aceite vexetal, extracto de vainilla, xema de ovo e azucre de 3/4 cuncas. Mestura e mestura de lado. 4. Mestura os dous tipos de fariña, semente de linhaça, po de cocción, sosa, sal e todas as sementes, agás dúas culleres de sopa. Bater as claras de ovo cunha pedra de viño nunha tixela cun mezclador a alta velocidade. Agregar gradualmente o resto de 1/4 cunca de azucre e látego. 5. Engadir proteína á mestura de bananas. 6. Engade a mestura de fariña e mestura ata que sexan homoxéneas. 7. Coloque a masa na forma preparada (os formularios serán completamente cubertos). Espolvoreo o resto de 2 culleres de sopa de sementes na parte superior. 8. Ás magdalenas ata marrón dourado, de 22 a 25 minutos. Retire do molde e serve quente ou refrixerado.
Porcións: 12